椰子鸡火锅在北京、上海、广州等一线城市尤其受欢迎。我不知道为什么在哈尔滨找到一家像样的餐厅这么难。前段时间和朋友去哈西,偶然发现一家椰子鸡餐厅,让我兴奋不已。
一走进店里,就能感受到江南风情。清新的绿色植物和具有明显海南特色的木结构装饰,给人一种身在三亚的感觉。
但我最喜欢的是靠近门口的桌子。大椰子树和明亮的落地窗,让这里更加温馨舒适。
椰子鸡是一道汉族名菜,属于海南菜系。它是用椰子和嫩鸡肉蒸的。最重要的是它还具有美容肌肤的功效。女孩们一定不能错过。 《敲黑板》不会吃饭的同学看这里。
每个来这里吃饭的人,一坐下,服务员就会端来一个大锅,在你面前用热水烫所有的餐具。现场消毒没问题,可以放心食用。
蘸酱
这是海南特有的蘸酱,可以根据自己的口味自由搭配。沙姜是南方特有的食材。味道有点像中药,但蘸酱中却少不了它。如果能吃辣的话,可以多加一些泰式胡椒圈,搭配天然醋和青橙,让清淡的椰子味道更好。鸡肉增加了很多味道。
竹椰鸡
所谓的椰子鸡,当然是用纯椰奶做汤底的。将所有六个大椰子倒入锅中。倒的时候可以闻到浓郁的椰香,非常过瘾。
椰子鸡一定要用正宗的文昌鸡来做才好吃。我们点了竹笛椰子鸡,所以除了文昌鸡之外,还含有竹荪和椰子。所有的原料都没有经过任何腌制。
每张桌子上都会有一个小沙漏,用来计时吃鸡的时间。将鸡肉倒入锅中。当沙漏沥干约5分钟时,椰子鸡就熟了。不加任何调料,就会充满原汁原味的椰子味。食物,吃的就是这种清淡的味道。
竹荪口感滑脆。它本身没有味道。当它从锅里加入时,会带起很多汤汁,所以充满了椰子的新鲜香味。磨碎的椰子很脆。当你喝上一碗香气四溢的汤时,你的胃就会被填满。舒适清爽。
鸡肉滑嫩,皮很薄,肉里充满了椰奶的香气。如果觉得淡的话,可以沾一下之前准备的蘸酱。味道好极了。
四蒙羊肉
吃完鸡肉后,如果不加点别的东西,汤就浪费了。这个时候,肉就是最好的选择。羊肉片又大又嫩,蘸着酱汁特别好吃。
鲜虾滑滑
我们人不多,所以点了半份虾酱。心形的形状非常可爱。服务员会帮忙放进锅里。你所要做的就是等待和吃饭。虾肉有淡淡的椰子香味,很有弹性。
乾隆芋头
名字和等级立刻就显眼了。这是我第一次在椰子鸡里加入芋头,我感觉我发现了一个新世界。芋头煮至皮飞扬时味道最佳。是面条,细细品味,中间会有一股甜甜的味道。
马蹄铁
服务员说是特色野马蹄,就点了一盘,打算尝尝。本以为煮出来的荸荠也是滑滑的,结果却是脆脆的。听着嘴里“嘎吱嘎吱”的声音,吃起来就上瘾了。
田园蔬菜蛋糕
品种丰富的田园拼盘,里面还有几块芋头,还有我最喜欢的玉米,是东北的粘玉米。绿色蔬菜在里面煮熟,带着椰香,清淡又营养。
腊肉煲仔饭
椰子鸡和煲仔饭是绝配。大块的香肠和培根搭配着特香的米饭和面条。拌匀后超级好吃。
椰奶
温热的椰奶是一大团。一定要趁热喝。它很甜,有浓郁的椰子香味。里面还有很多有弹性的椰子肉。它不是合成的,而是真正的椰子肉。
总的来说,非常好。以后想吃椰子鸡就不用愁找不到地方了。干净卫生,味道也很好。吃完这顿饭,我就开始思考下一顿饭。
老任性椰子鸡主题餐厅
地址:南岗区中兴街168号哈西万达3楼(电影院对面)
电话:0451-85717537
时间:9:30-21:30
人均:55元
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