【疫情期间食堂防控措施_疫情期间食堂防控措施有哪些】

1、总经理办公室牵头，各单位配合法律依据中华人民共和国传染病防治法第四十二条传染病暴发流行时，县级以上地方人民政府应当立即组织力量，按照预防控制预案进行防治，切断传染病的传播途径，必要时，报经上一级人民政府决定，可以采取下列紧急措施并予以公告一限制或者停止集市影剧院演出；营养餐发放按照网格化管理细则实施，确保疫情防控工作要求发放措施1每天课间加餐发放前，由营养餐管理员负责将各班营养餐数 量分班装框要求佩戴一次性手套口罩，消毒后进入营养餐储藏 室2各班班主任按照时间节点依次有序到储藏室领取本班营养加 餐食品要求保持一米以上距离，按照取餐；勤洗手是预防疫情传播的重要措施食堂工作人员应在工作前后处理食材前后以及接触公共物品后及时使用洗手液或肥皂在流动水下充分洗手在工作期间，如果条件不允许频繁洗手，可使用免洗消毒液进行手部消毒，以确保手部卫生三做好个人防护 食堂工作人员在工作期间应穿戴必要的工作服帽，并戴好；对于蔬菜的清洗，可以用一定的蔬菜清洗剂，尽量减少农药残留等，保证蔬菜的干净清洁度对于肉类，蛋类，一定要彻底熟透第三对于食堂的碗筷等餐饮用具等进行全面消毒，桌椅等配备专门人员进行擦拭和喷洒消毒第四当地食品安全部门等监督机构，严格按照国家质监局的相关要求，要定期对学校的食堂人员；疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐单位食堂在正式供餐前，要对库存的食材特别是节前贮存的食品及原料食品添加剂进行彻底清查，对冷藏冷冻设备的运行情况开展检查，发现有超过保质期未按保存条件贮存或出现霉烂。

2、1错峰就餐，避免聚集2排队取餐保持1米距离3提倡分餐制，使用公勺公筷，按需取食，倡导节约4用餐时尽量同向间隔就坐，保持距离，减少交谈疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐这主要是由于食堂用餐可以造成病毒的传播，因此在食堂用餐，我们要注意用餐距离，一般要保持在1米以上，这样可以；1保持环境清洁学校托幼机构养老机构建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品如水龙头门把手，台面等要及时清洗和消毒可用浓度为500mgL的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒2保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气食堂每天通风换气不少于。

3、疫情期间去食堂需要注意以下事项1错峰就餐，避免聚集2排队取餐保持1米距离3提倡分餐制，使用公勺公筷，按需取食，倡导节约4用餐时尽量同向间隔就坐，保持距离，减少交谈疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐这主要是由于食堂用餐可以造成病毒的传播，因此在食堂用餐，我们要注意用餐距离，一般要保持在1；成都动车段食堂在疫情期间采取多项措施减少人员聚集，以安静有序的方式开展“抗疫”工作具体表现如下分时段供餐与餐桌撤除成都动车段作为西南地区最大的动车检修基地，高峰时期三个食堂就餐人数超千人为应对疫情，自2月1日起，食堂按工作性质分时段供餐，并拆除所有餐桌，避免职工集中就餐2月2日。

4、近几日，陆续的有员工开始分批次的回到工作岗位，那我们企业事业单位在员工就餐方面必须做好防御措施尤其是食堂的就餐安排，只能供应内部员工的餐饮服务，对各大食堂是严禁无证经营的必须遵守当地的卫生健康部门规定的各项防疫要求禁止采购野生动物和不明活体做饭的操作程序要正确必须保证食堂每天都。

5、一疫情防护措施在线预定与实名制管理 通过移动端提前发布菜谱，支持实名制在线订餐，用户可自由选择餐品并完成支付支持移动支付刷卡扣费等模式，减少现场排队时间食堂根据预定数据提前备餐，并将餐品摆放至职工固定餐位，避免人员聚集分批次用餐与物理隔离 规定用餐时间和批次，入场时测量体温；疫情期间去食堂吃饭的正确做法如下1分散或打包单独就餐在疫情期间，建议不集中到单位食堂内就餐若必须就餐，可采取轮流或者分散方式就餐为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带回到各自办公地点单独就餐2就餐前正确佩戴口罩如果去食堂就餐，要确保自身健康，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下；增加食堂内部清洁消毒频次，对食堂的地面墙壁门窗桌椅等经常接触的物体表面进行每日清洁消毒保持食堂通风良好，采用自然通风或机械通风的方式，确保空气流通在天气允许的情况下，尽量打开门窗通风换气定期对食堂的空调通风系统进行清洗消毒，保证空调运行正常且空气质量达标规范食材采购与储存 严格把；疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些 1就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐2养成良好的就餐习惯，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里，不得放在餐桌上或吐到地上3维持餐厅卫生，不得随地吐痰用完餐后，及时清理个人桌面。

6、疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下一环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品如水龙头门把手台面等需每日定时清洁消毒推荐使用浓度为500mgL的含氯消毒剂，将抹布浸湿后擦拭表面，作用30分钟后用清水擦净餐具炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理，确保彻底灭活病毒二通风与空气管理食堂应。